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なな♪さんのウラログ

『旬野菜 オクラ』

2010年06月24日 02:29

「オクラ」は
今からが旬の夏野菜です。
新鮮なオクラは表面にうぶ毛がびっしり生えています。
また
全体に緑色が濃く 先の方も緑のものを選んで下さい。
角が茶色いものや 大きすぎるのは育ちすぎで美味しくありません。
また
ヘタの切り口が乾いていたら
もう新鮮さが失われた証拠。
オクラは傷みやすい野菜です。
なるべく２～３日で食べきるようにして下さい。
野菜専用の保存パックに入れてファスナーを閉めて
野菜室で保存すると５日ぐらいはおいしく保てます。
低温は苦手なので
冷やしすぎないように注意して下さい♪

このウラログへのコメント

  • 消滅 2010年06月24日 03:17

    家では僕の朝方の酒のつまみに用意されています。
    ナンでチョキで口なんだろう？チョキなら鼻に突っ込み

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