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しいたけ&ソース

2009年10月23日 02:04

しいたけ♪

ガン抑制効果のあるβグルカンを始め、血圧、血液中のコレステロールを下げ、高血圧、動脈硬貨の予防・改善の効果があるエリタデニンやビタミンＢ、食物繊維なども含む。
干しシイタケはビタミンＤが豊富、カルシウムの吸収を助け、骨・歯を丈夫にする。
抗ガン作用のあるレンチナンも含まれる♪

ソース♪

ウスターソース：原料は、野菜、くだもの、スパイスなど。ビタミン、ミネラルが豊富で、βカロチンなども含まれるが、塩分が多く、適量を心がけたい。
とんかつ・お好み焼きソース：ウスターソースとほぼ同じ、原料には、トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく、キャベツ、オレンジ、甘草、大豆、バジル、オレガノ、タイム、ローズマリーなど(よくできてるな～)。