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news ホウレン草 アルツハイマー(医療)
2015年09月16日 23:58
～news～
◆欧州最大級モーターショーが開幕。
◆大雪山系黒岳で紅葉。
◆北海道新幹線の開業は３月２６日。
ホウレン草
ホウレン草にはたくさんの葉緑素が含まれています。葉緑素にはコレステロールの吸収を防ぐ作用があり、ドロドロ血液になるのを防ぐ効果があります。ただ、ゆで汁を捨ててしまうと、他の栄養分なども捨ててしまう ことになるので、お味噌汁やスープにするといいのです。
アルツハイマー
脳の細胞の栄養不足でアルツハイマー病が悪化
過度の食事制限等により、脳の細胞が栄養不足になると、アルツハイマー病を悪化させる可能性があるとする研究報告を東京医科歯科大学のグループが発表しました。
この研究を行ったのは、東京医科歯科大学の岡澤均教授らのグループ。グループは、細胞の中で異常な蛋白質を分解するオートファジーと呼ばれる機能に注目。アルツハイマー病のマウスの脳の内部を、特殊な顕微鏡で観察しました。
結果、脳の細胞が、栄養不足になるとアルツハイマー病によって蓄積する異常な蛋白質が細胞の中に過剰に取り込まれて分解しきれないまま残り細胞が死んでしまう現象が確認できたということです。
アルツハイマー病は、過度なカロリーの摂取が症状を悪化させるとされていますが、グループでは逆に過度の食事制限をした場合も症状が悪化する可能性があるとしています。
岡澤教授は「食べすぎたり、逆に制限しすぎたりせず、腹八分目でバランスよく適度なカロリーを取ることが病気の悪化を防ぐのに大事なのではないか」と話しているそうです。
このデジログへのコメント
いやいや
今さらでしょ
腹八分目でバランスよくってのは
すべてに置いて健康の基本
( ￣▽￣)
腹八分目って、昔から言われているけれど、適度な食事が健康の元なんでしょうね。
ホウレン草のゆで汁はシュウ酸が多く含まれているから結石体質の人は使わない方がいいかもね。
koujiさん:そうなんだと思います。私は食べ過ぎですが(^^;)
SYUZO-さん:確かに(笑)わかっててもなかなかできなかったりするけど
hiro69さん:そうですね。ゆで汁は食器を洗う前つけておくのに使うかな
克己さん:味噌汁にしても美味しいですね(*^^*)
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