今日は『揚げ餅』！（本日の軽食）

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　しばらく前の買物で「切り餅」1 kgを購入してきておりました。本来はまず『餅巾着』を干瓢の結び目で作る予定でした。が、連勤になってしまって「夜勤明け→仮眠→バイト→仮眠→バイト」が明後日の朝まで続いてしまうので「調理」はお預けなのです。

　昼はこの切り餅を使って、揚げ餅をつくりました。失敗なしのワタシの秋からの定番かも。鋳物のフライパンにオリーブオイル少し多めに垂らして（まずは鋳物のフライパンのお手入れの一環『油返し』をして）、弱火でじっくり「裏表・横・縦」に焼き目がつくまで炙るだけ。牡蠣醤油をちょっとだけかけてハイ出来上がり！きゅうり浅漬けを添えれば、おつまみ兼お昼ごはんになります。

　レンジde温野菜のキットを使って、バイト明けの朝酌では「柔らかい」搗きたてのお餅もどきにトライしてみましょうかね。タレ系はさてなににしようかな？　冒険はせず、やっぱり揚げ餅にしてしまう可能性の方が高いかも。明日の朝酌が終われば仮眠、そしてバイト出勤が続きます。

　洗濯物が溜まってる～！　どうしよう。

追伸

　今夜はバイト、早上がりできました。早ばやと｢全工程｣が決まっているので、希望を聞かれて早く帰る方をえらばせてもらいました。これで溜まった洗濯物と、ひょっとしたら餅巾着も作れるかも (^_^)

　今夜のＢＧＭは昔カセットに作っておいた『マイ・ベスト・クラシック』をＣＤに焼き直したものをかけています。モルダウで始まりドボルザークのスラブ舞曲で完了、中にはサン=サーンスの白鳥やら、ドップラーのフルート曲、ヘンデルの水上の音楽、ホルストの木星も。ＣＤにはカセットよりも多くの容量があるので、ボーナストラックとしてなんとタレガのクラシック・ギターの名曲や禁じられた遊びのテーマまで。最後にはJazzクラリネットの名曲、ムーンライト・セレナーデ　まで！　ごった煮ですね。ギター、超久しぶりに聴きました。良いです。

　しかしクラリネット、ジャズで聴くのとクラシックで聴くので、なんでこんな印象違うんだろう。その昔はクラリネットと言えば Jazzの方を連想してしまいあまり好きではなかったのです、ちょっと安っぽく聴こえる。でも、モーツァルトの協奏曲と五重奏曲を聴いた後ではまるで感じ方が変わっていました。なんて良い音色なんだろう！(^_^)　モーツァルトがクラリネットを事に愛でていたことを読んだのも遠因ではあるのですが。　吹奏楽ではどうなんだろう。　生まれ代わったら吹奏楽部に入りたい！