- 名前
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- 農学系のN大学を大学院まで行って なぜかIT系に就職してます。 仕事終わって（夜18...
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白茶の飲み方
2010年11月08日 22:31
どこまでやろうかと思いながら続いている
嗜好品の飲み方第6段。
世界6大茶の一つ。
緑茶、紅茶、青茶、黄茶、白茶、黒茶。
（花茶を加えて、7大茶とも）
今日は白茶。
白茶ってなに？
さぁ、なんだろ？
･･･なわけないね^^
話し進まないし。
白茶は、茶葉を、ちょっとだけ
発酵を進めたものです。
緑茶が発酵させず、
青茶（ウーロン茶）が発酵を半分程度
すすめめたものに対して、
白茶は、その中間。
ちょっと発酵させた程度でしかないです。
なので、成分的には緑茶に近いですね。
でも、味としては、ウーロン茶に近いかもです。
上品で、後味がいいですよ。
黒茶が癖があるのに対して、こっちはさらっとします。
一般的に、市場に出回っているほどでもないですが
包種茶というのが、代表的。
少し前に、サントリーが黒茶に続いて
白茶のペットボトルも販売していました。
気付いて、飲まれた方はいらっしゃいますかねぇ。
ちなみに、お茶の色は白じゃないですよ^^
･･･あれ、飲み方のはずが、成分の話になってるｗ
ま、いいか。
飲み方はね、熱いお湯で
ぐっ、といれてしまってください。
それで、十分美味しいはずですよ♪
今日の写真は卒論をやったときの
水田の写真がでてきたので、それを。
なつかしぃ～。
このデジログへのコメント
お茶についてやはり詳しいですﾈ!流石です
子猫可愛いです♪
化学は全くできなかった
> なな♪さん
どうもありがとう。
でも、まだまだなのですよ。
子猫の写真は可愛かったですね。
ありがとう、癒されました。
化学は結局は暗記。
理解なんてあとあと。
覚えてから理解するしかないのさぁ。
> 志穂☆さん
んー、もう出してないかもだけどね。
それに、完全な白茶というより
ウーロン茶とブレンドしてたかも。。。
通販で茶葉とりよせて
お試ししてみてもいいかもですよ？^^
> しばさん
何時の間に先生に･･･。
手抜きではないのですよｗ
自分がその時に飲みたいと思った
濃さや香りにするのが一番なので（うんぬん
ベストな飲み方はないのです。
･･･という事にして下さい。
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