簡単レシピ2つ

まずは缶詰めを使ったレシピ
↓
サバ缶とナスの照り煮
★材料2人分
サバ水煮缶2缶(380g)
ナス2本
A[サバ水煮缶の缶汁90ml、酒90ml、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2]
☆作り方
①サバは汁気をふき、オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。ナスは皮をしま目にむき、乱切りに
②鍋にAを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、細かい泡がでるまで煮詰める。乱切りにしたナスを加えて3～4分煮る。
③①と②を器に盛り付け、煮汁を上からかけて完成♪


レンジで唐揚げ
★材料2人分
鶏もも肉(小さめの一口大)1枚(250g)
A[酒・醤油各大さじ1、生姜・にんにく(共にチューブ)各小さじ1/4、塩胡椒各適量
片栗粉・胡麻油各適量
☆作り方
①鶏肉はポリ袋に入れてAをもみこみ片栗粉をまぶす。
②耐熱容器に①を間隔をあけて並べる(くっついてるとその部分の火の通りが悪くなります)。表面にハケ等で胡麻油を塗り、ラップをせずレンジで8分加熱。後は網にのせて(下がべちゃっとしないように)冷ましたら完成♪