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今まで一番うまくできた料理

2024年01月16日 05:25

今まで作ったことはなかったが自画自賛カツ丼です。実習に於いては作ったことはありましたが、思い出し出しフィーリングです
(#^^#)
シスセソです(#^^#)なんのこっちゃですが調味料の順番です。この順番がくるうと甘過ぎたり塩っぱ過ぎたりするものです。手練れの奥さんにうんちくをぶちかますには持ってこいです。
ただぶちかますとじゃあ作って見てと言われやぶ蛇ですのでご注意です。
自分が作る時だけにしときましょう。
失敗はイタドリの煮物です。あんな雑草と思われるが美味しいです。ただ雰囲気だけでやったら下処理が悪く青臭くなり失敗でした。いっぺん湯で洗い直してからが正解でした。
時短は袋麺のラーメンどんぶりラーメンを入れお湯をかけ野菜メインのトッピングレンジで三分鍋にかけるよりも雑味がなく美味しい。
仕上げにネギを刻めば完璧です。
心掛けは毎日一番です(#^^#)
作るという行為は相手に食べてもらう。よく横柄なラーメン屋がいますがあれは食べたくないです。メイド喫茶の美味しくなあれは魔法でしょう。何か美味しい気がすると思えばしめたものです。かくいう私も美味しくなあれと魔法をかけています。(#^^#)

このデジログへのコメント

  • よぉ!しゃん 2024年01月16日 05:39

    私は、豚ばら肉のしょうが焼き。

  • 優しいgentleman 2024年01月16日 06:45

    新しいことにチャレンジすることが素晴らしいですね
    私は料理男子!



    そうなんです(笑)
    普通の男です

  • sennarihiyoutan 2024年01月16日 06:47

    手作りお料理は好みのメニューになるから美味しいね。

  • 2024年01月16日 06:59

    俺も料理全般するけど、あえて揚げ物はしてません。
    油を多量に出すのが面倒くさい…(笑)
    なのでカツ丼とかは外に食べに行く派です!

  • しろくま 2024年01月16日 07:06

    美味しそう!
    食べてみたーい!

  • 真澄!! 2024年01月16日 07:18

    酢豚。バイトの賄いで作ったらバイト先ホテルのお客様に何故か出された。めちゃくちゃ美味しかったらしい。

  • ベソ 2024年01月16日 07:20

    それは美味しそう

  • ホドリ 2024年01月16日 07:21

    カツ丼、シンプルですが中々自分の思った通りのカツ丼は結構難しい。豚カツの揚げ、具材は玉ねぎを使うかどうか、たれの味の濃さ、溶き玉子の濃さ、三つ葉の入れ具合、できたぁ。

  • りょうこ 2024年01月16日 07:21

    それもなかなか手間かかりますね。。

  • Rio 大学教授 2024年01月16日 07:36

    りょうこさん、ありがとうございます。カツ丼は私の大好物です。カロリー高いので滅多に食べられません。残念。

  • TBちゃん 2024年01月16日 07:55

    りょうこさんのカツ丼美味しそう(^^)

  • ブランク 2024年01月16日 08:10

    料理はさしすせそ。

    仕事とはほうれんそう

  • y・平野 2024年01月16日 12:10

    普段何もしないのにいきがかり上柚子ジャムを作った。16個の皮を剥き中身を絞り(ユズ酢)皮は千切り。砂糖一キロ(甘党)入れ煮詰めて出来上がり。ネットのレシピ通りだよ。

  • 寂しがりやのり 2024年01月16日 12:55

    イタドリって何?

  • おもち 2024年01月16日 15:12

    カツ丼好きですよ~️

    私の場合はトンカツ作るけどカツ丼作るまで残らない(笑)

    カツ丼食べたくなってきましたー!

  • 雲雀 2024年01月16日 15:19

    カツ丼ってカツ丼に合うトンカツが上手くできなくて。
    なにが違うのかなぁ。普通のカツと。

  • 徳五郎65才 2024年01月16日 15:32

    りょうこさんはフレンドからのコメントが多いからね。
    カツ丼は煮カツ丼?
    ソースカツ丼?自分は煮カツ丼が良いです、ラーメンも袋めんをそのままかじるのが良いです。

  • ねこちゃん 2024年01月16日 15:35

    こんにちは♪
    虎杖は佃煮しか食べた事が無いですね~
    確かに下処理は難しいかも知れないですけど
    牛蒡と蕗の代わりにかき揚げとかにしたら美味しいかも

  • はらぺこ 2024年01月16日 19:35

    美味しく、、、な~れ( ≧∀≦)

  • バボン 2024年01月16日 22:04

    カツ丼は最高ですね!
    私の大好物です。

  • 善沢直樹 2024年01月16日 22:16

    料理の知識、腕も大したものですね

    私はキューチャン漬け

  • Tak13579♪ 2024年01月17日 05:27

    おはようございます。

    お題と関係ないですが、オフコースの時代からファンです。
    片割れの鈴木さんは大学の先輩でした。
    兵庫県はいささか広いですね。
    岡山市に実家があります。
    明石に弟が住んでいます。

  • 徳五郎65才 2024年01月19日 19:38

    りょうこママのこのデジログが
    2位だったよ。裏ログは該当なし
    でした。

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