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セロリ餃子

2007年04月18日 14:16

セロリと白菜、ぶなしめじ、つなぎに豆腐を入れて餃子を作った。下味に塩、胡椒、ごま油、葫を少々。肉を入れたときと違って焼きあがったあと冷めると具が痩せる傾向がある。鳥渡あっさりした感じで、さほど旨くはなかった。きのこを酒炒りすると風味が増していいらしいので、今度そうしてみようと思う。

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