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『レタス・サニーレタス』

2010年04月25日 20:00

レタスやサニーレタスは生で使うことが多い野菜です。
おいしくいただくためにはその鮮度が重要になります。
レタスは芯の切り口が白く。
直径２.５センチくらいのものがベストです。
根から傷むので切り口が赤褐色だと鮮度に問題があります。
葉が鮮やかな緑だと新鮮なようですが、化学肥料が多い証拠です。
病気に弱く農薬の力を必要としていた事も考えられます。
そういうレタスは避けるようにして下さい。
玉がイビツで重いものもＮＧ。
サニーレタスは丈が２０センチから３０センチ。
葉の先がきれいな赤い色をしているものを選ぶといいらしいです♪

…そこまで調べる人そんなにいるのかな?…

このデジログへのコメント

しんのすけ 2010年04月25日 20:55

レタスもキャベツも高いわね～
野菜の代わりにお菓子ばっかり食べてるわ～
怒られるわね・・・きっと
トトロ 2010年04月25日 21:35

はじめまして!
野菜作りも、天候次第…
自家用野菜作り良いですよ(^O^)
りき 2010年04月26日 08:40

見分けるの難しいそうですね～
食べ物もやはり仕分けが必要なんですね＾＾
参考にしますね！

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