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好きなお弁当のおかず

2020年03月22日 02:19

カラアゲが好きです
もちろん自分で作った物
醤油 お酒 にんにくに5,6時間漬け込んで片栗粉を付けて揚げます
冷めても美味しいので 娘のお弁当に よく入れました 欠かせないのは やはり卵焼きですね お出汁に少しだけお砂糖をいれて ほんのり甘く

カラアゲは かなり自信があります
市販の物は美味しくない
でも・・・一人暮らしになってからは 揚げ物 作らなくなりました
悲しい

このデジログへのコメント

  • まじめ 2020年03月22日 06:12

    おはようございます。マミリンさん、はじめまして。
    仲良くなったら唐揚げと卵焼きを食べさせてください。

  • マミリン 2020年03月22日 09:29

    > まじめさん
    おはようございます
    はじめまして コメントありがとうございます
    そうですね 宜しくお願いいたします(^○^)

  • かず 2020年03月22日 09:36

    しっかり仕込んで下味がついた揚げ美味しいだろうなあ♪
    卵焼きも大好き^^

  • マミリン 2020年03月22日 09:40

    > かずさん
    卵焼きは それぞれ家庭によって違いますよね
    私の母は塩のみで焼いていました
    以外と難しい料理です 
    でもたまには百貨店で売っている高級な卵焼きも食べてみたいです\(^o^)/

  • マミリン 2020年03月22日 11:46

    > いろまかんさん
    ありがとうございます 
    お料理は好きです 唯一の取り柄です(笑)
    昨日の夜はロールキャベツを作りました
    我ながら大満足でした
    一人寂しく食べましたよ(T_T)

  • KAZU1 2020年03月22日 14:24

    マミリン唐揚げと卵焼き付き弁当をもって
    ハイキング行きた~い

  • マミリン 2020年03月22日 14:38

    > KAZU1さん
    温かくなってきましたからね
    ハイキングいいかもしれません
    卵焼きとカラアゲがあれば あとは何もいらないですね
    おにぎりは高菜で巻いたり明太子 塩鮭
    わ~!もう最高(^^)v

  • 善沢直樹 2020年03月22日 20:37

    手作りのから揚げ、美味しいですね
    私も地鶏のから揚げ、大好きです。
    下ごしらえが大切のようですね。

    肉屋のおばちゃんが、言ってますから

    私は、肉屋のから揚げを買いますけど

  • マミリン 2020年03月22日 20:43

    > 善沢直樹さん
    下ごしらえさえちゃんとすれば簡単ですよ
    たしかに美味しいですね

  • うめきち 2020年03月22日 23:03

    唐揚げ、好きです
    お総菜屋さんで買っちゃいます(^^ゞ
    揚げ物は人数が少ないと中々出来ないですね
    持ち寄りのお花見だと、唐揚げ、卵焼きがかぶり易いので打ち合わせします(^^)v

  • マミリン 2020年03月22日 23:17

    > うめきちさん
    そうなんです 
    よく揚げ物は面倒くさい と聞きますが私は全然面倒くさくないです
    揚げたては何よりの御馳走です
    でも一人暮らしなので 最近は出来合いです(T-T)

  • まこと 2020年03月23日 13:37

    その漬け込んだ汁に、そのまま片栗粉を入れて、てんぷらの衣みたいに
    濡れた状態で、油で揚げると、北海道の 「ザンギ」になります^^

    シナモンを少し入れると、冷めても美味しいですよ♪

  • マミリン 2020年03月23日 13:55

    > まことさん
    まことさん何者ですか?
    何故そんなに色々と知識がお有りなのか
    まるで人生の師匠みたいです

    残りのつけ汁は捨てていました
    勿体ない(T_T)

  • あっ!そうたろう 2020年03月24日 21:16

    一度ご馳走になってみたいが無理か(笑)

  • マミリン 2020年03月24日 21:23

    > あっ!そうたろう.さん
    そうですね
    機会があれば是非(^^)v

  • フク 2020年07月05日 01:40

    私は卵焼きが一番ですね(^_^)v

    でもマミリンさんの作られる唐揚げ食べてみたいです><

  • マミリン 2020年07月05日 01:53

    > フクさん
    なかなかの自信作ですよ
    元夫がうるさい人だったので嫌でもお料理の腕前は上がりました

  • 仁♂ 2021年01月02日 05:53

    私の弁当は、卵焼きは塩入りがスキかな!
    油を多量に使う唐揚げは、バイトでは作っていたから料理は出来るけど、一人暮らしの私も作れないようです。
    悲しいなんて、言わないで下さい。私まで悲しくなりますから!

  • マミリン 2021年01月02日 08:07

    > 仁♂さん
    やはり揚げ物は大好きなので最近はフライパンで少な目の油で唐揚げは作ります
    買ってきた物とは比べものにならないですね
    やっぱり自分で作ると美味しいと毎回自画自賛です(^^)

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