- 名前
- 水
- 性別
- ♂
- 年齢
- 43歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- 農学系のN大学を大学院まで行って なぜかIT系に就職してます。 仕事終わって（夜18...
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嬉野茶の飲み方
2010年12月09日 23:49
嗜好品シリーズ♪
ブランド茶街道をまっしぐら！
今日は何茶？
嬉野茶！
嬉野茶って？
嬉野茶は昨日の八女茶同じ九州のお茶。
佐賀県と長崎県で主に作られる
釜炒り製の玉緑茶のことですね。
釜炒りって？
特徴的な傾斜釜を用いて
茶葉を炒ってつくるんですね。
釜はおよそ300～350度まで熱せられて
独特な火入れの香がするのが特徴です。
玉緑茶は煎茶と成分がほぼ同じですが
最後の仕上げである
精揉の工程を行いません。
そのため、煎茶のような針になって
とがった茶葉ではなく
勾玉のような丸みを帯びた茶葉になります。
そのため、成分が溶出しにくい特徴があり
高温で入れる必要があります。
なので、とても香りがたかい
上品な味となります。
かわいらしい外見をした玉緑茶。
ぜひ、ごしょうみあれ♪
今日の写真は厳島神社をもう一度？^^
島が見えるねー。
このデジログへのコメント
ほんとにお茶の種類も沢山ですね
お茶でお勧め(水さんが美味と思う物)ありますか?(幾つでも)
> fewさん
九州では全県で作られていますよ。
いちおう、日本で最初にお茶が持ち込まれた
場所ですから♪
探して見ると面白いです。
こんな隠れたお茶なんてのがあるんだーって。
> なな♪さん
やっぱり、値段が高いのは美味しいよ。
100g2000円くらいから、色んな味が出せるようになる。
京都行ったとき蓬莱堂のお茶がよかったなぁ
あとは伊藤久右衛門の茶かなぁ。書ききれないｗ
一部地域だけじゃなく売られてるものでとなると何かあるかな?
> なな♪さん
買うのは小売店、スーパー、百貨店
小さい頃から時田園の「初みどり」を愛飲しるかな。
安いし手軽♪
それこそ、どこでもなら「伊藤園」とかになっちゃうね。
あとは、喫茶店で買うとか。
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