深蒸し煎茶の飲み方

嗜好品シリーズ♪

昨日までは、奇妙なネーミングの
お茶が出てきましたが、
今日は普通ですね。

今日は何？

深蒸し煎茶。

煎茶の飲み方はやったけど
深蒸しは書いてませんでした。
正直、どうしようかなーって思ってたものです。

でも、せっかくだから。

深蒸し煎茶って？

普通の煎茶を製造工程中において
蒸す時間を長くしたものです。

普通蒸しのおよそ2～3倍。

なんで長く蒸すの？

長く蒸すと、
非常に味が濃くなります。

苦渋味、香りがよわくなり
これを欠点とするかは
飲む人の好みによってかわります。

一概には、悪いとは言えないんですね。

世の中には、深蒸しがたくさん
出回っていますが、
実際には、蒸らし方が弱かったり
深蒸しになっていないものが
結構出回っています。

もし、お茶を飲んでおなかが痛くなる
なんて人がいたら
それはお茶に弱いのではなく
悪い葉で飲んでいるからです。

緑茶は、本来、
おなかが痛くなるってことはないので
お間違えの無いようにー♪


今日の写真は到着、岩国。
船って、あんまりのらないなぁ。