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お麩(ふ)について♪

2009年03月11日 01:25

麩は、いかにもフワフワしていて、味も栄養も足りなそう。
いえいえ、麩は見かけによらず、栄養豊富な食品なのです。
何よりも、グルテンペプチドという、【血糖値を下げてくれる酵素を豊富に含んでいる】のが、この麩です。

その他、カルシュウム、ビタミン類もちゃんと含んでいるので、色んな機会に食べる様に心がけましょう♪