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穴子バンザイです

2015年10月26日 23:51

穴子バンザイです

徹夜帰宅旦那と、1日遅れの記念日祝いに行きました。
尾道居酒屋にて、カンパイです。

写真穴子の薄造りです!
これが食べられる店は、そんなにたくさんはないのです。
穴子をナマで食べると毒性が強いため、ふぐと同じで特別な技術を要し、それで食べられる店が少ないんですが、尾道にはいくつかありますね…さすが尾道です。
そして激うまし!です。

蒲焼や白焼き、どんぶりものではよく知られる穴子ですが、瀬戸内以外だと刺身で食べたことのある方は少ないかもしれません。
すごくおいしいんですよ!
イカやカニは日本海に負けますし、マグロカツオ太平洋に負けますが、穴子が勝つならそれで十分です。

このデジログへのコメント

  • あさやん1 2015年10月27日 00:29

    こんばんは~、

    そうなんだぁ…、

    穴子の刺身聞いた事ないもんねぇ…、

    1日遅れでも良かったねぇ…好物が食べれてぇ…(=^ェ^=)

  • 航平 2015年10月27日 01:04

    私は、しゃぶしゃぶが好きです

  • ☆ケン☆ 2015年10月27日 02:14

    瀬戸内の魚は身がしまってて美味しそうですよね~鯛とかも美味しくないですかぁ~?

  • りり 2015年10月28日 02:38

    > あさやん2さん

    加古川だと多分、穴子の刺身食べられると思いますよ。
    明石や姫路ではお店がありましたから。

  • りり 2015年10月28日 02:39

    > 航平さん

    しゃぶしゃぶもおいしいですよね!
    穴子は煮るタイミングが難しく、不器用な私はよく身崩れします(笑)

  • りり 2015年10月28日 02:41

    > ☆ケン☆さん

    鯛ももちろんおいしいですよ。
    ただ、鯛の質は福山市や松山市に負けますね、少しだけですが。

  • りり 2015年10月28日 02:46

    > まことやでさん

    瀬戸内では稚魚の状態ではあまり食べないので、ノレソレを食べるなら高知県ですね!
    でも、稚魚でも一応毒はあるみたいです。

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