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にこごり

2009年10月03日 15:28

にこごり

さてと此のところ表も裏のログも「秋刀魚一色」でありますね。
そう言えばその前は「子猫シリーズ」だったしね、次は「EAGLSシリーズ」ですかね(笑)

秋刀魚の煮付を冷蔵庫に入れておりました。
帰宅後、酒の肴にと取り出してみると「煮こごり」が出来ておりました(画像)
煮魚の甘辛く炊いた汁の煮こごりと生姜って、なんか好きなんですよ(*^。^*)
久しぶりに食べて、なんか満足(#^.^#)です。

このデジログへのコメント

  • 2009年10月04日 13:33

    Re:えみさん、15分ほど炊いただけなのにね。
    魚の骨髄のゼラチンが煮溶けて、冷蔵庫で冷やしたら固まってゼリー状になっちゃった訳です。
    今回は上質なソースとなりました(#^.^#)

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