- 名前
- 欅
- 性別
- ♂
- 年齢
- 68歳
- 住所
- 宮城
- 自己紹介
- 林住期をむかえ黄昏れた日々・・・ 酒と食、繪画や陶器等々、自分を反芻しながら、ちょい...
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ペンネアラビアータ
2008年07月04日 14:46
麺類と言うのは食べ慣れないと、ちょいと違和感を感じるのではないだろうか。
関東の人が東北の蕎麦を食べる時とか・・・欅は関東の蕎麦では物足りなく感じてしまうし、福岡のラーメンや讃岐うどんも初めて食べた時には馴染んだ味とは違うものに驚いたものであります。
パスタもそのメーカーや形状での食味の違いが出ますね。
ペンネも最初の違和感はかなりでしたが、最近では俗に言うスパゲッティよりも使用頻度は高いようです。
パスタのモチモチ感とソースの絡みが良く食べやすいからですかね。
昨日のトマトソースは、至ってシンプルに作りましたが好評でありました。
ワイン一瓶を空ける目前でしたが・・・ちょいと残しちゃいました。
このデジログへのコメント
めいめいさん
ペンネはトマトソースですね。
スパゲティに比べて、ソースの幅は狭いかもね。
ソラさん
了解しました。
そのうちに欅風アラビアータソースの作り方をup致しますね。
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