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- ケッヘル番号でお話のできる方、ぜひお話ししましょう！ 【2022/02/22～ 】 ...
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紫蘇とバジルのお話し（お題：好きな食パンメーカー）
2023年10月06日 22:24
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食パン、買う機会は少なくなりましたが基本「なんでも」あり。高級食パンは買ったことありません、美味しくするためには「砂糖」「油脂」を多くせざるを得ないみたいなので無駄。お値段最優先ではないのだけどそこそこでオッケー。できれば「最大手」メーカー以外で選びます。
そうだ、少し減量を意識してみようかと。発泡系飲料を少しやめてみようかしら。食事でのカロリー減はあまり期待できないので（かなり質素な食事ですからね）。
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写真は最後まで残している植物たち。赤じそ、大葉、スイートバジル。たまたま畑のこの位置にまとまっていました。バジルは今年種を買って初めて育ててみた、これはいいです。来年からも定番として数回に分けて生育予定。大葉はエゴマと一緒に、直播きしてみたのですがあまり好調ではありませんでした。別の場所に「自生」していたものの方が重宝した（ネギの畑にあるので採るとき楽ちん）のでこちらの大葉は使わずじまい。赤じそは実は「自生」したもの、別の場所で芽を出していたものをこちらに移植してきました。種を取ってみたいので育ててみました。でも大葉の隣にあったから、ひょっとして「ハーフ」の種が混ざっちゃうかも？ (^_^) 柴漬けで有名な京都大原の赤じそは種の交わりを防ぐため、他の種類の紫蘇は植付け禁止されてるみたいですもんね。
今年種から育ててみた植物はけっこうありますが、大ヒットはスイートバジル。私の軽トラックの幌付き荷台にも置いてあるので、開けるとバジルのいい香りがしますよ～ 玄関脇にもね。来年はもっともっと違う種類のハーブの香りも楽しみたいです。 頑張らないと～ (^_^)
このデジログへのコメント
来年はどんなハーブの報告がくるのか、楽しみ～(^o^)
バジンの香りは良いですね
トマトのパスタに乗せると、まず、思い切り香りを吸っちゃいます(笑)
> 我妻織姫さん
継続で頑張ってほしいのは「木本類」のラベンダーとローズマリー、なんとしても来年まで生きのびて欲しいのよねぇ～ あとはタイムとセージをトライしたいかな。ミント、カモミールとかもある！
> うめきちさん
録画してた「相葉マナブ」の落花生スペシャルで、ジェノベーゼというのを初めてみたんですが～ おおぉ～なんと緑色～ バジルの色なんですねぇ～ 食べてみたいなぁ～ 来年ぜひ！
あれ？ジェノベーゼ、見たことなかったんですか。
マナブは役に立つね！（笑）
> 我妻織姫さん
マナブ、周回遅れで観てま～す！ 役に立ってますよ～ パスタの名前は覚えてないのですよぉ～ というか外食で食べる機会も少なくてねぇ～ 好きなんだけどぉ～ 海外出張では格安飯の代表！
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