久々のレシピ

［一食分］


～鶏肉の味噌照り焼き～

材料:
鶏もも肉60g
葱10㎝
サラダ油小さじ1/2
A［砂糖・味噌・醤油各小さじ1、水小さじ2］

作り方:
葱は4等分に切る。鶏肉は厚い部分を切り開いて一口大のそぎ切りに。Aは合わせます。
フライパンに油を温め、肉を皮側を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、葱を加えて2～3分焼く。
端に寄せ、フライパンの油をペーパータオル等で拭き、Aを加え、汁気がなくなるまで煮からめて完成です


～かに玉風いり卵(スクランブルエッグの具入りみたいな物)～

材料:
卵1個
A［かに風味かまぼこ1本、万能ネギ1本、塩胡椒各少々］
サラダ油小さじ1/2

作り方:
かにかまは1.5㎝に切ってほぐす。万能ネギは小口切りに。
ボールに卵を溶きほぐしAを加えて混ぜる。
フライパンに油を強めの中火で温め、それを流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、しっかり火を通したら完成です