牛乳が猛毒な訳

牛乳が体に悪い理由１：骨粗しょう症を起こす


『カルシウムを多く含むから骨を強くする』というイメージの強い牛乳ですが、実は真逆。
市販の牛乳は骨に含まれるリンを取り除いてしまい、骨をもろくすることが分かっています。

この結果起こるのが骨粗しょう症。

アメリカのハーバード大学が10万人近くの男女を対象に行なった22年間の調査の結果、
同大学の研究チームは、10代で一日にグラス１杯の牛乳を飲むごとに、大腿骨頸部骨折リスクが９％増加するという衝撃的な発表をしています。

ちなみに、カルシウムの量で言えば、牛乳よりも含有量に優れた食品はたくさんあります。
同じ量の牛乳と比較して、ヒジキは約14倍、わかめは7倍の量のカルシウムを含んでいます。

骨を強くするため、カルシウム補給のためと牛乳を摂ることは誤りです。


牛乳が体に悪い理由２：乳ガンの原因


最近、北斗晶さんが闘病していることで何かと話題の乳ガンですが、牛乳は乳ガンの原因となることもわかっています。

白血病ウイルス、エストロゲン（女性ホルモン）、そして抗生物質。
牛乳と乳ガンはなんとなく結びつかないかもしれませんが、僕の知る限りだけで３つもの原因物質が含まれています。

ちなみに、北斗晶さんのブログを見てみると、度々牛乳を使った料理のレシピが登場します。
もちろん他にも原因はあるかもしれませんが、牛乳の摂り過ぎが原因の１つではないかと思えてきます。

※乳ガンと牛乳については、妻が下記の記事に詳しくまとめています。女性の方はぜひご覧ください。



牛乳が体に悪い理由３：アレルギー（アトピー・ぜんそく）を起こす


牛乳に含まれる乳タンパクは、腸に大きな負担をかけることが分かっています。
腸は人間の免疫を司る中枢器官なので、腸に負担がかかる＝免疫機能を狂わせるということ。

この結果起こるのがアレルギーです。
アトピーによる湿疹や肌のかぶれ、喘息などの症状が現れます。

僕も元アトピー体質だったのですが、小学生の頃は特に牛乳が大好きでよく飲んでいました。
アトピーが発症したのもこの頃ですので、牛乳も原因のひとつだったんだなと最近身にしみて思います。

実はこれが、僕が牛乳を飲まない一番の理由だったりします。

※アトピーと腸の関係についてはこちらの記事を参照。



牛乳が体に悪い理由４：心臓病や脳卒中の原因


牛乳には脂肪が多く含まれます。
脂肪が血中に溶け出すと悪玉コレステロールとなり、これが血液をドロドロにします。

このドロドロした血液が血管に詰まることで起こるのが心臓病や脳卒中。

心臓近くの血管が詰まれば心臓病を、
脳の近くの血管が詰まれば脳卒中を引き起こします。

心臓病と脳卒中というと、まったく別の箇所で起こる病気なので関係なさそうに思いますが、実は原因は同じ血管の詰まりなのです。


牛乳が体に悪い理由５：虫歯の原因


牛乳が骨粗しょう症の原因になるメカニズムは最初にご紹介した通りですが、これは骨だけではなく歯にも関係してきます。
歯の組織をボロボロにしてしまうため、虫歯になりやすくなるのです。

また、牛乳に含まれる乳糖も虫歯の原因。
乳糖は砂糖などと同じ糖質の一種なので、糖質をエサとする虫歯の原因菌『ミュータンス菌』を増やしてしまいます。

乳歯のうちも油断はできませんが、永久歯の生えて以降は特に注意したいものです。


牛乳が体に悪い理由６：自閉症や発達障害の原因


牛乳に含まれるカゼインとよばれるタンパク質は、自閉症や発達障害などの原因になる物質を作り出すことが明らかになっています。

この物質はカゾモルフィンと呼ばれ、別名・脳内麻薬とも呼ばれています。

ノルウェーのオスロー大学のカール・ライヘルト教授が行った研究によると、自閉症や発達障害の患者の90%の尿から、カゾモルフィンが検出されたそうです。

しかもカゾモルフィンは蓄積性があり、簡単に体内からなくなりません。
つまり、牛乳を飲み続けた分だけ自閉症や発達障害の危険性が増すということ。

牛乳は学校給食の定番。
学校給食は実に罪深いことをしているのだということが分かります。


最後に

「美味しいから」などの場合を除き、牛乳は百害あって一利なし。

冒頭でも言った通り、牛乳はジュースやお酒などの嗜好品と同じと考えましょう。

仮に、もしどうしても飲みたくなったら、自然のままに育てられた牛の牛乳を飲むようにしましょう。
（間違ってもスーパー等で売られているものに手を付けてはいけません！）