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救世主？

2009年05月12日 02:12

最近、ホットケーキミックス＆炊飯器で
作るケーキにはまっています。
材料を混ぜてスイッチを入れるだけと簡単です。
ただ、出来上がり具合がどうしても
蒸しパンぽくなってしまいます。
嫌いじゃないけど、高級感の点でイマイチ。

そこで、救世主です。
材料の「牛乳」の代わりに「絹ごし豆腐」を入れるとびっくり！
しっとりした食感のケーキができました。
しかも、食いしん坊の私が保証するほどの腹持ちのよさ。
ヘルシーでおいしいので、また作ってみます。