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久利　栄太（引退覚悟）さんのデジログ

ずっと通ってる行きつけのお店

2023年04月05日 15:37

年に何回も行く訳じゃないけど
お気に入りのスペイン料理の店はもう４０年以上通ってるかな
いつもコースは頼まずに、その日の仕込みによってお勧めを出してもらう
でも決まって注文するのはイカ墨とパエリア（焦げ目多め）
もう３０年ほど前にボージョレの樽詰めワインの飲み放題
毎日１樽開けるイベントがあったり、フラメンコショーがあったり
その店は、日本人好みにアレンジして居なくて
水を一切使わず、ワインかビールかオレンジとかで煮込んだり
結構そんな現地の味が好きです。

お題
ずっと通ってる行きつけのお店

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