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チーズオムレツ

2007年06月03日 00:19

スーパーに行って特に買いたいものが無かったので、しめじを買ってチーズオムレツを作った。しめじを半株ほど石突を取り、ほぐすベーコンかハム少々同じ大きさに切る。フライパンに油を入れて炒める塩胡椒で下味をつける。卵４個を割り軽く混ぜる塩、胡椒、牛乳少々、ナチュラルチーズ、炒めたしめじを混ぜる。フライパンに油を入れて熱し強火で半分ほど入れて焼く、焼けて来たら片側に寄せ、残りの卵を入れて焼く中が半熟くらいで出来上がり。