日曜の日記

日曜は早朝に豪雨、しばらく曇り　午後小雨と豪雨をくりかえし。
土曜に熱中症ぎみだったので、出かける予定も立てずに家でゴロゴロ過ごす事にしていました。

しかし、料理好きの友人から、パンを焼くから味見にこない？とお誘いがあったので午後に車で１５分の友人宅に向かいました。
玄関のドアを開けるとどんよりとした腐敗臭が立ち込めています。
ダイニングに近づくとより強い臭気に目が・・・。

生ゴミを出しそびれたのか？そんな匂いです。

原因は友人が作った自家製天然酵母のコンタミのお花畑。
明確にわかる腐敗臭を放つドロドロに小麦粉を混ぜてベンチタイムを２回で焼きあげたバイオテロ物質を作り出し
なんか酸っぱいんだよねと、あなた正気ですか？私はここで暗殺されてしまうのですか？

と思ったら、昔行った自家製味噌講座で、酵母の塊が出たら白なら混ぜる、それ以外の色ならそこだけ取ってエタノールで殺菌すると教えられたそうで・・・そんなの他人に食べさせようとしないでよ。