全部おとうふのランチ

前回までのあらすじー！



日暮里で降りたー！

お菓子買ったー！

お腹空いたー！

たい焼き食べたー！

道に迷ったー！

洒落た店見つけたー！

こんにちはー！



てなわけで

既に小腹が埋まっていたので

サンドイッチで軽めにサクッと注文してみた



見た目は普通のサンドイッチ

中身の具はというと

とうふ

レタス

トマト

あと調味料



T.L.T.サンドだー！



このとうふ、少々特別なものでしてね

1/2サイズのとうふからギュギュッと水分を飛ばしたものなのです

なので、サンドイッチがベチャベチャになることは一切無いし

何より大豆の風味を濃厚に味わえるのです

この肉厚な豆腐が野菜と合う合う

ハンバーガー屋さんのサンドイッチに負けない食べ応えで

結構お腹に幸せな満足感がたまるのです



そしてお口の気分転換に大豆の和風ピクルス

(見やすい様に、紙をつまんで持ち上げてます)

おそらく醤油をベースとしたであろうサッパリ味が

素材の良さを生かしたシンプルな味付けのサンドイッチに程良いアクセントをつけます

(化学調味料や添加物だらけの今の世の中に慣れてる人には物足らなく感じるでしょうねー)



そして付け合わせのおとうふ

こちらは多分オリーブオイルと塩のみの味付けだったかな

本当に美味い物ってのは

調味料はほとんど要らないですよね



(食べたの今から２週間以上前のことなのであまり無責任なことは書けませんが、とろふわぷりって感触だったような気はします)



そしてお汁ものまで豆腐ですよ

添加物、化学調味料など一切無い

私の大好きな素材の野菜そのままの味の優しさです

これが本当に良いのよ

一口目は物足りないと感じる人が大半だと思いますが

これが日本の元々の美味しい味ですからね(と言いたいが、所詮好みの問題でもあるのよねぇ)



そして驚くのがお茶

これ、おからのお茶です

言われないて分からないぐらい普通にお茶してます

茶葉不使用のお茶ということは

ノンカフェインということでもあるのでしょう



前菜から〆まで全てが大豆、全てが優しい味。

そう、このお店は食の優しさに包まれているのだ！



(もっとも、化学の分かりやすい味付けに慣れた現代人にとっては(以下略))



個人的には、食品に香料入れるのは菓子だけにして欲しいのよねー。

100％ジュースや野菜ジュースには香料入ってる方がおいしーとか言われて売れるのでしょうが、

健康問題うんぬんの前に、素材の良い面悪い面をうやむやにして楽しめなくなるっちゅうのは

些か面白みが無いと思うのよねー






っと、また話が逸れてしまいましたな。

そしてまだこの店での話は終わっていないのです



そう、デザートまでおとうふを楽しんでも良いんじゃないか！



ということで

せっかくデザートの写メもあるので

続きは裏ログに書くとしようぞ



今日中に上げられるかしら……