秋の料理

めっきり秋らしくなりましたね～



秋の食材も色々出回ってますね～



今回は　>゜))))彡　です



= 鯖のトマト煮込み =




== 材料 ==




鯖　一尾　ホールトマト　一缶　ジャガイモ　たまねぎ　1個　



ローズマリー　小麦粉　オリーブオイル　鷹のつめ　塩　胡椒　適時






== 作り方 ==




乱切りしたジャガイモをレンジにて過熱する



鯖を一口サイズにカットして小麦粉をふりかける



フライパンにてオリーブオイルとローズマリーをいれ鯖の表面に焦げ目がつく程度焼く



焼き目がついたら取り出してオリーブオイルと鷹のつめをいれスライスしたたまねぎを炒めて


ワインを投入してしばし煮込む



じゃがいも、ホールトマトをいれしばし煮込む



最後にさばをいれまたしばし煮込んで



完成！！





素材が非常によかったので''' 美味しかったです '''!(^^)!



ちょっと手間隙かけました




トマトの酸味が鯖と良い相性をだしておりました！！



満足でした



Wakuwaku ^m^