物価の王様、鶏卵！

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　今日は仕事日、しっかり朝ごはんを食べてでかけます。

　最近スーパーで買う鶏卵、ちょっとだけこだわってわりとお値段の高めのしっかりしたものを買うようにしています（と言っても 330円くらいですが）。やっぱり黄身の色合いとかサイズ感が違いますね。で、しかし、卵料理はまだまだ勉強不足の感があります。　今朝は残りご飯で炒飯（永谷園の炒飯の素を使って）、乾燥わかめを戻してバーミアン風中華スープ。それにお惣菜コロッケ２個で朝食。デザートにはセブンのエクレアを２個、いただきました。しっかり食べて「12時間戦えますか？」　次の食事はたぶん午後遅めになりそうなので。

　で、炒飯ですが今朝は時短で「卵かけご飯」風にしたものを使ってみました。やっぱりレシピ通り、溶きたまごを先にフライパンにいれて、後からご飯を入れたほうが仕上がりの「たまご感」がでる感じで美味しそう。時短はするべきではなかったですね。　たまご料理は微妙な工夫でしあがりがだいっぶん変わりそう。　かんたん食材・物価の王様ですが、奥が深そうですね。　良いティップがあったら教えてください～！　

　では行ってきます。