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好きな肉の種類

2021年02月05日 07:00

雉です。とてもさっぱりしておすましにネギと一緒に最高ですがそんな物はとても高いですし、入手は大変です。ただとても美味しい物だと教えたい。
いのししの皮も炭火で焼くとなんて美味しい、コリコリの食感が味がある。ただ口にする機会がない。毛を剃りそれを焼く豚もあってしかりですがしれは皮として利用される。
昔の肉と今の肉は育てる段階において改善されていて匂いも全然違うらしいです。地鶏と養鶏場ほど違いがあるそうです。

お題: 好きな肉の種類

このデジログへのコメント

けい☆ 2021年02月07日 23:31

キジにイノシシの皮ですか。
ジビエに興味ありますが、それでも鹿とかイノシシくらいですね。
もしかして丹波篠山あたりにお住まいとか？(笑)
にしても、美味しいんでしょうね。
食べてみたいです。＾＾

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