ここ数年大晦日の定番

スッポン！


美味しいよねー

大好き。


昔はお店（老舗的な）ところでしかいただけないと思っていましたが、現代日本はなんでも簡単に手に入る！
たいていの国の調味料も食材も手に入るから、やる気さえあれば何料理だって作れちゃうもんね。


ホント、そこだけはスンバラしい国だよ。




スッポンもアメ横で簡単に買える。もちろん捌いてくれる。
なんならネットでも買える（アメ横のお店から）。
捌きたてをクール便で送ってくれる。


京都の老舗とかで食べたら何万円でしょうが、自分でやるなら数千円だし、しかも一人で2人前でも3人前でも好きなだけ食べられるわけで。




そんなわけで、
ここ数年は大晦日はスッポンを食べてます。



10月に入るとボチボチ年末のことを考えたり予定を立てたりするのだけど
今年もスッポン買わなくちゃ。


私は大体中くらいの3−4人前というのを二匹買って、半分は鍋と唐揚げ、残りの半分は薬膳スープにする。



以前、年明け早々大怪我をした時があったけど、スッポンスープを飲み続けたらものすごく治りが速かった。
やっぱりコラーゲンとか諸々増えるんだな、と思った次第。