【お題日記】お気に入りの簡単料理

最近ハマッてるのが"野菜たっぷりペペロンチーノ"
バツイチの一人暮らしなんでできるだけ簡単にたくさんの野菜をとることを重視したメニューです

あまり料理はしないので凝った調味料なんか買っても使い切れないのでありません
だから野菜なんかもコンビニなんかで買える使い切りのカット野菜を使用します
野菜炒め用で1人前には多いくらい入っていて約100円
助かります

野菜はシリコンスチーマーに入れてレンジでチン
これで炒める時間短縮できます

レンジから取り出してそのままシリコンスチーマーの中で蒸らしている間に
パスタを100均で買った調理器具を使ってこちらもチン
この間、キッチンから離れられるので便利ですね

茹であがる少し前に野菜と豚肉をフライパンで炒め、好みで塩コショウ
塩分を抑えているワタシは、この後ペペロンチーノの素も入れるので味付けはしません

そこに茹であがったパスタを入れ味付けはあえるだけのペペロンチーノの素
あえるだけのは時間がないとき簡単に作れるし
フライパンや鍋の洗い物もでないので便利です

ワタシが使っているのはＱＰの"あえるパスタソース　ペペロンチーノ"
特に味がどうとかじゃなく、安いから使ってます(笑)

簡単でしょ？
(写真は仕上げに卵を入れて炒めてます)