ワインセラー

今日は季節外れに暖かかったですね。
思わず窓を開けて、外の景色を眺めながらワインを飲んでしまいました(笑)
この季節は寒いのでどうしても窓を締めをきってしまいますが、開放感の中で飲むワインはやっぱり格別ですね♪

ところで、ワインを美味しく飲むためにワインを保存するのがワインセラーですが、昨年末あたりから持っていたワインセラーの調子が悪くなり、今年に入ってとうとう壊れてしまいました。
温度がほとんど下がらなくなってしまったのです。

ワインを保存するには温度と湿度が大切ですが、この温度が保てないとなるとワインが劣化してしまう可能性があります。
幸い冬時であったので、高温の温室で保存することにはならなかったのですが、乾燥してる時期ですので長期間放置するわけにもいかなかったので先日新しいワインセラーを注文しました。

以前使っていたワインセラーは12本入りのワインセラーだったのですが、12本だとちょっと足りない感じででも大型のものとなるとかなり高額になってしまうため、今回ちょっと大きくして20本入りを買うことにしました。

そして・・・本日新しいワインセラーが届きましたー！！
早速ワインセラーの電源を入れ3時間ほど待つと・・・セラー内の温度もちょうど適温(15℃)ほどに下がり、湿度も60％ほどと適湿になったのでそれまで部屋の隅に横たわらせてたワインをセラーに入れました。

ふ～とりあえずこれで一安心♪
私はあまり長期間ワインをセラーで眠らせてる派ではないですが、90年代のワインもあるためせっかくの長熟のワインがダメにならなくてよかったです。

ワインを保存できる本数も増えたことだし、また新しいワインを買い込みに行ってこようかな♪