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9月1日 今日飲んだワイン
2012年09月01日 23:34
本日飲んだワイン
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2011 - Chile
(ﾛｽ ｳﾞｧｽｺｽ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳｨﾆﾖﾝ 2011 - ﾁﾘ)
最近仕事が忙しく、日記がまったく更新できておりませんでした。
本日のワインは、前回に続き新世界であるチリのワイン。
このワインは、フランスのメドック格付け1級の｢シャトー ラフィット・ロートシルト｣がチリで醸造。
2011年と若いためかなかなか香りがたってこない。
スワリングをいつもよりちょっと多めに行うと、カベルネ独特に鼻腔をつく香りが立ち上ってくる。
ただ、味わいのほうはカベルネ独特のタンニンや深みがまだ眠っているように感じられる。
ワインとしては香りと味のバランスは良いが、まだそのポテンシャルが発揮されていない感じがする。
できれば2・3年後に再度飲み比べてみたいワイン。
その時はきっと今より素晴らしい味わいと香りを魅せてくれる気がする。
このデジログへのコメント
かべるねそーびにおん！
このブドウだけ知ってる！
何故だろう！ゴメン！！
> masagoさん
じゃぁついでにピノ・ノワールも覚えちゃってください
2大ワイン用葡萄のひとつです
ぴののあーる了解！
どう違うのか説明求ム。先生、分かり易くね
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