- 名前
- さぼてん
- 性別
- ♂
- 年齢
- 44歳
- 住所
- 神奈川
- 自己紹介
- 最近美容師さんから言われた一言。 「何か福山っぽい。」 髪だけな！
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翌日のニョッキ
2012年10月27日 00:32
昨日の残りのニョッキを今日も頂いてきました。
そして何故だろう。
この美味しそうじゃない色合いw
ちなみに味はカルボナーラ風味に仕上げてます。
自分の家の装備じゃないので、粗挽き胡椒がなくであくまで”風味”です。
あの胡椒がカルボナーラの語源に関係してるのに、それがないなんて！
ちなみにカルボナーラは「炭焼き職人」なんだそうな。
昨日はまとまりが悪かったので、グルテンの量を3倍にして冷蔵庫の中で寝かせておきました。
おかげでモッチモチです
味は美味しかったのに見た目が残念な今日の仕上がり…
でも美味しかったよニョッキ！
なんだろ。
蒸かす前にミョウバンにでも漬けて色止めしないと美味しい色になんてならないのかな。
甘みがあって美味しいけど、やっぱジャガイモで作るものなのかな。
どこぞの店のサツマイモニョッキは本当に美味しかったんだよ
このウラログへのコメント
きんとん作るときみたいに
茹でる時にくちなし使うと色が綺麗になりますよね
お料理お上手ですね
うん。クチナシ使うと発色良くなるよね。
でも楽出来る方法がいいな～
仕事中に漬けておけるとか(笑)
料理…修行も学校も行ってないけど、調理師免許持ってたりします
ザ・ペーパーライセンス！
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