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【お題日記】素麺の薬味でこれは欠かせない（今の時期は茗荷）

2023年08月04日 04:49

麺つゆにおろししょうが、ねぎ、みょうが、のりで食べている。
この季節には、庭のみょうがは欠かせない。
茗荷独特の香りが、夏の暑さにマッチしているように思う。
ねぎも岡山では、青いネギだったが、こちらでは白いネギ、青いネギのほうがいいように思うが、こちらで売られている万能ねぎはちょっと違う。
すりおろしショウガも欠かせない。
ないときには、蕎麦と同じようにワサビで食べることもあるが、蕎麦と違ってショウガがいい。

にゅう麺もよく食べる。ただし今の時期ではない。
その時には、ナスが欠かせない。