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【お題日記】ラーメン、お好きですか？

2013年03月24日 09:44

醤油が好きです。出汁は、さんま節、豚骨のどぎつさではなく、爽やかな清涼な澄んだスープです。
地元にお気に入りの店があったのですが、何処かに転出とてしまい、どぎついだけの見掛け倒しばかりが名店といわれるようになりました。
また、復活しないかな、と密かに願いながら、あちこちの看板を見て歩いています。
麺半分と注文したら、スープが増えるから料金倍だよ、と言った名店があると聞いたことがあります。そんな名店ならぜひ行って見たいですね。