自炊女子の密かな愉しみ

https://www.youtube.com/watch?v=XYWHoUIiW-4

自炊派の人間には
「人前では出さない密かに一人で楽しむメニュー」
というのが存在する。

人を呼んで振る舞うにはちょっと質素すぎるけど、美味しいので給料日前でなくてもつい作ってしまう感じのメニューのことね。

あたしの場合
『なめこ汁と洋風うずみ豆腐御膳』
がそれに該当する。

名前はお洒落だけど、作りは至って簡単。

１、まずなめこと豆腐の味噌汁を作って
２、味噌汁から豆腐だけ取り出し、丼にごはん、豆腐、バター、ごはんの順に重ねる。
３、ごはんの上にかつぶしを振ってお醤油をひと回しかける。
４、漬け物を添えて出来上がり！

丼を豪快にかっこんで→なめこ汁をグイっと飲んで→漬け物でリフレッシュの無限ループがたまらん♪

ポイントは、豆腐は大ぶりに手でちぎることと（味がよく染みる）
なるべく良いバターを使うこと（個人的には小岩井推し）
漬け物は酸味が強めのものが合う（古漬けの大根葉とかすぐきとか）ってとこかな？

これにおかず足しても悪くはないんだけど、これはこれだけで完結させるほうが好きなんだよなー。