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ホープ軒

2010年05月18日 02:31

といえば背脂チャッチャ系、東京とんこつラーメンの元祖。
何故か、この界隈はホープ軒から派生した店が多い。
ホープ軒本舗（創業者）系の杉並店、同じく阿佐ヶ谷店。
孫弟子から独立の下井草の大慶とか、最近オープンした
新高円寺のまるとんとか。亜流の野方ホープも
含めると歩き圏内で5店舗。大勝軒同様に、
それぞれの店で味の違いがあるので、気分で使い分け。
あー書いてるうちに腹減った～。環七の杉並店は朝までやってる。
だれか一緒ににんにく、唐辛子まみれになりませんか？
二郎の比じゃないほど、合うんだよねこれが。
味の劇的な変化を楽しみ、さらに酢をぶっかけ、
最後の一滴まで完飲。ごちそうさまでした。