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浅蜊に集中

2008年05月22日 15:38

毎年女川の叔母から大量の浅蜊を送って頂きます。
　秋には秋刀魚をトロ箱ひとつ5～60本入っているのを頂きます。

　毎年の事だから本日は「浅蜊に集中」しております。
　とりあえずボンゴレで戴きましたが、ちょいと火を通しすぎてしまいました。
　パスタには味がしみて美味しかったのですが、もう少し身をふっくらと仕上げたかったですね。

　酒蒸し、浅蜊汁、浅蜊飯、ボンゴレロッソで、残りは冷凍ですかね。

※由美かおる・・・ドラマ「水戸黄門」に出てくる「お銀さん」1950年生まれなんですね。
　「アース渦巻」とは蚊取り線香でしたね、当時としては官能的な足ではありますが、効果は「金鳥」の方が蚊が落ちたとか・・・たしか美空ひばりがキャラだったような・・・納得。