【お題日記】蕎麦湯は飲む？【気分次第】

店で出されたら飲みますが
ザルが好きだから自分で茹でた時は最初から飲む気なら
ザルに引き上げる前に鍋の中でガシャガシャと掻き混ぜて
表面を洗うようにして濃い茹で汁にしておきますね
その後で水で２～３回揉み洗いして食べてからですね
蕎麦は好きで毎朝朝食として食べてた時期も有りましたが
流石に飽きて・・・(笑
蕎麦の拘りはあまりなくて、田舎蕎麦でもさらしな蕎麦でも何でも良いですが
やはり香りの強い田舎蕎麦の方が好きですね
中には昼夜蕎麦と言う更科蕎麦と田舎蕎麦を合わせて伸ばして切った
裏表で色の違う蕎麦（昔の再現蕎麦と謳ってるが実際はハクを付ける為の演出）も有りますね
ただ、ワサビは一箸事に少し蕎麦に乗せてから麺つゆに通して食べてます
決して麺つゆにワサビを溶かしたりはしません
それぐらいしか拘りは有りません
通ぶって噛まずに喉越しで食べるもんだとか、麺つゆには深く付けないとか
見栄っ張りな江戸っ子みたいな事はしません
喉超しで味が解る筈無いです（見え張りする事が粋だとは思いませんし）
ましてや麺つゆと相まっての味ですし蕎麦の味が消えない程度に付けます
江戸っ子の熱い風呂を我慢して入って自慢するみたいなドM気質は持ち合わせておりません
薄い麺つゆだと思えばドップリ蕎麦を漬け込むように入れるし
美味しく食べれるならスタイル何て無意味です

・これを知ってたらあなたもそば通・・・・・だとか
・【食べ方のキホン】これが王道！そばの粋な食べ方・・・・・だとか
・知らないと恥をかく､そばの｢3つの食べ方｣・・・・に至っては恥って・・・((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

適した画像を探そうとして（蕎麦の粋な食べ方）で検索したら
笑っちゃうような江戸っ子文化の粋な食べ方紹介が有ったりしましたｗｗｗｗｗｗ
はいはい私はよく噛んで味わって食べますよ
一気にすすり込んで噛まない？　そんな勿体ない・・・馬鹿ですか？
そこまで見栄を張って食べるなんて馬鹿げてます
なんで噛んだり麺つゆにドップリ付けたら恥なんですか？痩せ我慢して食べる方が恥ずかしいです
これが蕎麦の食べ方だって自慢げに食べてる方が滑稽です
美味しく食べたいだけなのですよ？
なんでマナーなんて美味しくない食べ方を勧めるのだろうか不思議な食べ物です