味噌パワー、みりんパワー ですね！

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　ちょっと早めに起きちゃいましたので、さっそく追加の「なます」もつくってみました。一日寝かせて、明日帰宅して味見をするのが楽しみです。　そうなんですね、ここでもみりんパワーなんですね。実家近くに住む姉が宅配便で荷物を送ってくれたとのこと、お米も少し入ってるって。実は昨年来のコロナ禍のため実家に行けずじまいで、実家のお米をここ一年以上食べていませんでした。スーパーで買えるいちばんお得な銘柄を続けていましたが、久しぶりに信州産のコシヒカリ、どんな味なのかな。少しは違いわかるかな？　こちらも楽しみ。

　で、ウラの日記にも関係するんですけど、お味噌。健康パワーはテレビなどでも喧伝されていますが、改めてよく観てみました。味噌汁は自分で作る派ですが、さすがにおひとりさまでは効率的でないので、最近は生みそタイプのインスタントが主になりました。醸造業は歴史があるので、基本的に全国各地の地場メーカーが多いんですが、そうなんだ私の故郷、長野県がトップシェアなんですね。そういえば小学校の社会見学は諏訪の味噌会社に行ったのでした（帰りに温泉に入ったんですが、私はなぜか入らず、待っていた記憶が ....恥ずかしかったのかな？　笑）　そういえばたしかに車で走っていると味噌会社にぶち当たりましたね。　第二位が愛知県、こちらは家康公のお膝元で有名な八丁味噌。

　お片付けで出てきた文藝春秋を読んでいると、ヒガシマル醤油の広告がありました。うす口醤油発祥の地、兵庫県たつの市、だそうですね。　最近お料理が楽しくなりました！