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【お題日記】パクチー好き？嫌い？

2017年03月17日 03:30

好き嫌いって言うか、ハーブや薬味
で何で香草が主役になってるのかが
飲食業経験者としては意味不明な
ところが多いんだよなぁ。
ちなみにこのパクチーの種は
スパイスのコリアンダーんで
コリーはカメムシが語源です。
要するにカメムシの臭いを
楽しんでるって事を知らずに
好きだからって山盛り喰ってる
人も多いんだろうね。こういう
香草は少量なら他の食材の味を
引き立てるけど多量に食べる
のはどうかと思いますね。
山盛り喰ってるあなた、体臭が
カメムシの臭いしますよ！