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春に食べた

2016年04月25日 10:11

この1週間はタケノコ三昧でした。
タケノコって、「少しだけど、もらって~」「これ、おすそわけ~」と言ってくる人が周りにいるもんで、
たいがい頂けるんですよね。
(近所でタケノコがとれるようなところに住んでるんですけどね。)

最初の1本は嬉しい。まず、タケノコご飯を作りたくなる。
タケノコを一緒に炊き込むのではなく、
タケノコを味つけて煮て、煮汁でご飯を炊き、あとでタケノコを合わせるレシピにした。
サクサク感がたまらぬ。

そのあとで頂いた2本は、
タケノコだけの煮物、豚キムチタケノコいれた炒め物、
タケノコベーコンパスタ筑前煮と、
だいぶ頑張って、消費しました。

このデジログへのコメント

  • 大将 2016年04月25日 15:45

    筍だけで
    色んなレパートリーですね
    素晴らしい(*^_^*)

  • ルハーン 2016年04月25日 19:33

    別々で作るって発想、なるほど!
    味が染みて美味しそう!!

  • moonbow55555 2016年04月25日 23:08

    > 大将さん
    今年は頑張ったほうです^^

  • moonbow55555 2016年04月25日 23:09

    > ルハーンさん
    生のタケノコを炊きこんだ場合、しんなり~となってしまうので、このレシピに至りました。
    cookpadから探し出したんですけどね^^

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