【お題日記】1番好きなたまご料理は？

言われて思ったｹﾄﾞ
卵料理って
ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ多いｹﾄﾞ､ﾍﾞｰｽって少なくない？
σ(^_^;)?
中身やｿｰｽの違いは有るｹﾄﾞ
基本の調理法は
目玉焼き･卵焼き･ｵﾑﾚﾂ(ｵﾑﾗｲｽ)
あと､茹で玉子？(茹で玉子が料理かは､それぞれの判断ﾃﾞｽが…(^_^;))

卵ﾒｲﾝの料理では無いですが
元板前の先輩から教わった
卵ﾁｬｰﾊﾝのﾚｼﾋﾟを(ゝω・´★)

①ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、火にかけます。
※煙が立つくらいｶﾞﾝｶﾞﾝに温めます｡
先輩曰く｢家庭用ｺﾝﾛは火力が低いから｣だそうﾃﾞｽ。

②温まったら､みじん切りしたハム､
たっぷりめの溶き卵を､順番に投入｡

③卵の淵がちょっと固まったら､冷飯投入｡
おたまを使って冷飯を崩しつつ､卵と混ざるように､かき混ぜます。

④卵でお米全体が黄色くｺｰﾃｨﾝｸﾞ出来たら､
完成ﾃﾞｽ♪(o≧▽゜)o

※野菜を入れるなら､みじん切りして
②のハムの前に♪(^^)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝが温まったら､手早く作るのがﾎﾟｲﾝﾄ｡


ん？( -_・)?
分量？


てきとーﾃﾞｽ♪(///ω///)♪(笑)