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後始末

2012年11月12日 00:19

先日からの　おでんの日々
無事終了しますた。

いゃぁ～さすがに牛スジを細かく切って圧力鍋で四時間煮込むと
見事に無くなるね(笑)

最後、冷えたら煮汁が煮凝りでゼリーになったよ

で、そのおでんゼリーを元にして
煮込みうどん♪

次回のおでんは牛スジ切らずに塊で入れることにするよ

さて、次なる圧力鍋調理はなにしましょ

カレー？
クリームシチュー？
牛塊肉のままトマト煮なんかも面白いかなぁ？
鰈の煮付けを圧力鍋でやるのもいいな

なんか思いつき食材で加圧調理したとこ観たいリクエストあれば
コメントにじょんじょん書き殴っていってくださし！

ちなみに
エビ、カニはそのままでは加圧調理不可でした
むき身にしないとだめでしたので却下します