モツ煮込みの好み

最近よく行くお店のモツ煮込みがとっても美味しい！
他にもモツ煮込みの美味しいお店があって，そこにも共通するのが，
「白味噌ベース」
もともとあんまりモツ煮は好きじゃなかったんだけれど，一度本当に
美味しいモツ煮込みを食べたら，
「これなら好きかも」
みたいになって，そこ以外のモツ煮はあんまり食べていなかった。
それが，もともとはモツ煮が目当てのお店じゃなかったんだけれど，
あるとき，メニューにあった
「ガチャ煮」
というのを頼んでみたところ，これが正にビンゴ！
それ以来，みんなにお薦めしている。
何と言うかなぁ，モツ煮にありがちな「酸味」というかそういうのが
全くなくて，白味噌とやわらかいモツがうまく絡み合っていて，何とも
いえない美味しさなんらよれ～（なんだよね～）
それに，時期的にもこれを食べると体が暖まるし，エネルギーも充填
できるってわけ。
あぁ，何か無性に「ガチャ煮」を食べたくなってきた…