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竹の子

2006年04月25日 19:42

昨晩、夜中、突然腹が減る。

台所に置いてある灰汁抜きした山のような竹の子を、ごま油と豆板醤、塩、醤油、胡椒を振りかけ、フライパンで炒めて食べた。

明らかに酒のつまみを無意識に意識した創作？料理。

で・・・これが旨かった。

でもどっかで食べたことあると思ったら、ザーサイと似た味である事に気づく。

明日はザーサイと竹の子ご飯、そして竹の子の味噌汁。夜は竹の子のグラタンを作る予定である。