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リンゴを煮てみる

2008年12月13日 23:32

冬の好物は「リンゴ」
もちろんそのまま皮をむいて食べるのも大好きなのだが、自分で煮詰めて作ったリンゴジャムもまた格別。

スーパーに行くと痛んだものが安くおいてあったりする。
それを適当に切って、赤ワインと砂糖で味を調節して弱火で煮崩れるまで煮込む。

それを冷蔵庫で冷やしてたっぷりとトーストに乗せるだけで贅沢なデザートのできあがり。

冬場の楽しみのひとつだなぁ。