仕事始め

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

今日から大阪出張です。
明日からの仕事のために前ノリしています。
今回の宿は楽天から取ったのですが高層階(18階)で大阪港の観覧車が見えるのです。
結構当たりです。
大阪までは新幹線で来たのですが、結構空いていました。
東京方面のホームはかなり混んでいましたけどね。

ほかの方の日記にたこ焼きの話題が載っていました。
偶然にも一昨日、兄弟家族が集まった時にたこ焼きをやりました。
１０人で1.3kgの粉を消費しました。

私の奥さんが姫路付近の出身でマイたこ焼き鉄板(16穴)を持っていました。
カセットコンロでやるのですが、ムラがあり焼くのが大変です。
そこでホットプレートにたこ焼きプレートがあるやつを購入。
これが30穴でひとつの穴がちょっと大きいのやつでした。
焼くのは簡単になったけど一度に30個出来上がってしまうので奥さんと二人だけでは一回戦で終了となってしまう。
ってことで、この30穴プレートは2回使っただけでお蔵入り。
もっぱら16穴鉄板が活躍しています。

一昨日は10人ということで久々に30穴プレートが登場。
大活躍でした。
集まったのは私の兄弟とその家族。
奥さんのから教わった、ダシ汁に浸して食べるのを紹介したところ、大評判でした。
浜松のデパートの地下のたこ焼き屋でもダシ汁で食べさせてくれます。
やったことのない方は是非お試し下さい。