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国産アワビと外国産アワビ

2011年06月06日 23:43

貴女は違いがわかりますか？
国産アワビと外国産アワビを並べてみました。
よく言われるのが外国産アワビより国産アワビの方が少し小ぶりだそうです。
色も外国産アワビより国産アワビは黒ずんでます。
肉襞も外国産アワビより国産アワビの方が肉厚で食べ応えがあって特に国産アワビは左右の肉襞に不揃いが多いみたいです。