アヒージョ

料理好きの友人と週末のどこかの晩御飯を一緒に作って食べることが最近恒例になっていて

今回はアヒージョを作った
ひじきとかの常備できるものも作ってお互いに持ち帰るとかするから、アヒージョだけじゃないけど

今回ひじきは、枝豆を入れたひじきと、梅ひじきを作ってみたり
私が持参した玉ねぎ塩麹で手羽中を漬け込んで来週食べる…とかとか、段々友人の家の滞在時間もふえ、作る品数もふえてたりする

で、オリーブオイルにニンニクや鷹の爪や塩なんかを入れアヒージョを作ったんですが…
なかなかに美味しかった
魚介類アヒージョセットを使用したけど…
余ったオリーブオイルは多分友人が今日、ペペロンチーノとかつくったりして使いきると言っていたので…気の置けない友人との時間が最近の楽しみになってます