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炒飯作る時にこんなひと工夫してます

2024年05月15日 17:23

そう言えば、最近チャーハン作ってないね。
だって、冷凍のチャーハンの方がパラパラになるし、
いろんな味が楽しめるんだもの。

昔、作ってた時は、炊き立てご飯は使わなかった、
必ず冷蔵、あるいは冷凍したものを使って、
チャーハンに入れるたまごには、少しマヨネーズを混ぜてました。

そういう工夫をしても、料理下手な私は、パラパラチャーハンにならなかったなぁ。

今度久しぶりにチャーハン作るのもいいかもね～。
気分が乗ったら、だっけど。。。
ご飯多めに焚いて、1～2日冷蔵しとこうっと。